Port Masterclass (met hapjes)

Wat ga je beleven tijdens deze Port avond?

 

Wat ga je beleven tijdens deze Masterclass Port?

  • Je leert op een heldere manier hoe Port wijnen gemaakt worden
  • Je weet daarna de verschillen tussen de verschillende Port-stijlen
  • (Ruby, Tawny, Vintage, Late Bottled Vintage, Colheita enz.)
  • Je proeft een serie mooie Port's uit het betere segment
  • Met bijpassende hapjes
  • Je leert de basisregels voor Wijn en Spijs


Port Masterclass

  • 16 november 2018
  • van 19.30 tot 22.30 uur
  • Mooie ports, bijpassende hapjes

Voor wie is deze Port Masterclass bedoeld?

Deze cursus van 1 avond is specifiek voor wijnliefhebbers die meer over Port wijnen willen weten - en mooie ports willen proeven.

Ook is deze cursus zeer geschikt voor (parttime) medewerkers in de horeca, wijnafdelingen in de supermarkt, wijnhandels, slijterijen en groothandels.

Wat kost deze avond en wat krijg je daarvoor?

Je kunt meedoen voor € 47,- per persoon.

Voor die 47 euro krijg je heel veel:

✓ 1 lesavond van 3 volle uren;
✓ een mooie serie Port wijnen om te proeven;
✓ bijpassende hapjes;
Duidelijke informatie en tools voor het maken van goede proefnotities;
toegang tot onze eigen online leeromgeving en community van wijnliefhebbers;
Je krijgt les van een Register Vinoloog én Register Wijndocent met onderwijsbevoegdheid voor het hbo.

Programma

Je krijgt een korte inleiding over het Portgebied en de geschiedenis. Daarna krijg je een heldere uitleg over de verschillende portsoorten. Van de eenvoudige huis-tuin-en-keuken Ruby port tot en met de Colheita Ports en alles wat daar tussen zit. Er is genoeg te vertellen over Port!

Natuurlijk wordt er deze avond ook uitgebreid geproefd! We proeven de verschillende porttypes en ontdekken zo dit prachtige, ambachtelijke product. En natuurlijk worden bijpassende hapjes geserveerd.

Hoe is de aanpak?

Tijdens deze Port avond leer je stap voor stap port te proeven. Je leert geuren en smaken in port te benoemen en dit in een beknopte proefnotitie samen te vatten. Proeven is het meest boeiende onderdeel van al onze wijnworkshops en wijncursussen. Geen moeilijk en wollig gedoe, maar een helder en concreet stappenplan.

Deze avond biedt een (hernieuwde) kennismaking met dit prachtige product tijdens deze informatieve, educatieve en smaakvolle Masterclass!

Jouw wijndocent: Jeroen van Mierlo

Jeroen neemt jou deze avond mee op reis (via het glas) en geeft je alle antwoorden. Hij is Register Vinoloog, Register Wijndocent en Magister Vini in opleiding. (Magister Vini is de hoogste Nederlandse professionele wijnopleiding).

Schrijf je nu in voor deze smaakvolle Port Masterclass!