Wat ga je beleven tijdens deze wijncursus?
- Je leert Italië als wijnland beter begrijpen
- Je maakt kennis met de verschillende Italiaanse druivenrassen
- Je leert over de Italiaanse specialiteiten zoals Amarone, Vin Santo enz.
- Je leert etiketten van Italiaanse wijnen beter begrijpen
- Je proeft een ruime selectie heerlijke Italiaanse wijnen uit het betere segment
- Je proeft TOP wijnen zoals Amarone, Barolo en Brunello
- Met de bijpassende hapjes (antipasti) ervaar je het Dolce Vita!
- (Inclusief bijpassend lesmateriaal)
Tijdens de wijncursussen Wijnoorkonde- en Wijnbrevet wordt Italië ook behandeld, maar in de context van die cursussen: relatief kort. Eerlijk gezegd vind ik dat we Italië hier onrecht mee aandoen. Want Italië is een van de oudste Europese wijnlanden en de grootste wijnproducent ter wereld!
Op verzoek van de cursisten is er nu een specifieke cursus over dit prachtige, authentieke wijnland. Voor deze wijncursus is een basiskennis van wijn gewenst.
Wijncursus Italië
- 3 avonden: 29 oktober, 12 en 26 november 2019 in Breda
- Van 19.30 tot 22.30 uur
- Heerlijke proefwijnen
- (incl. lesmateriaal en hapjes)
- € 185,- p.p.
Voor wie is de wijncursus Italië bedoeld?
Deze cursus is specifiek voor wijnliefhebbers die meer over Italië als wijnland en de Italiaanse wijnen willen weten. Ook is deze cursus zeer geschikt voor (parttime) medewerkers in de horeca, wijnafdelingen in de supermarkt, wijnhandels, slijterijen en groothandels.
Wat kost de cursus en wat krijg je daarvoor?
De cursus kost 185 euro. Daarvoor krijg je 3 lessen (van elk 3 uur) en toegang tot onze eigen online leeromgeving.
Voor die 185 euro krijg je heel veel:
✓ 3 lesavonden van elk 3 volle uren;
✓ een ruime selectie mooie wijnen om te proeven;
✓ Duidelijke informatie en tools voor het maken van goede proefnotities;
✓ Je krijgt les van een Register Vinoloog én Register Wijndocent met onderwijsbevoegdheid voor het hbo.
Daarnaast krijg je ook:
✓ Bijpassende E-learning module;
✓ Bijpassend cursusmateriaal;
✓ Toegang tot onze eigen online leeromgeving en community van wijnliefhebbers;
✓ Na elke les krijg je een lijst met de geproefde wijnen;
✓ Je krijgt bij ons méér interactie en persoonlijke begeleidingtijdens het proeven, ervaren en leren over wijn;
✓ Want wij werken met kleinere groepen (in vergelijking met andere opleiders).
Wat gaan we doen in de wijncursus Italië?
We maken een smaakvolle reis door Italië. We beginnen in het zuiden, op Sicilië en ‘reizen’ zo van Zuid- tot Noord-Italië. Italië kent 20 wijngebieden en meer dan 370 lokale druivenrassen. Dus er valt genoeg te proeven!
Opbouw van deze cursus:
- Avond 1: Zuid-Italië en de eilanden
- Avond 2: Midden-Italië: o.a. Toscane, De Marken, Umbrië, Abruzzen
- Avond 3: Noord-Italië: o.a. Piemonte, Veneto en Friuli-Venezia Giulia
We beginnen in het ‘productieve’ zuiden – en eindigen in het noorden.
Waarom? Omdat de mooiste wijnen uit Noord-Italië komen! De laatste avond staat in het teken van bijvoorbeeld Franciacorta, Barolo en Amarone.
Hoe is de aanpak?
Deze cursus is diepgaander, maar minder theoretisch dan de gewone wijncursussen. Deze cursus is vooral bedoeld om al proevende Italië als wijnland beter te begrijpen – en te ervaren.
Elke avond proeven we mooie, typische wijnen uit deze wijngebieden, waarbij je meer leert over belangrijkste wijngebieden en meer achtergrondinformatie over de geschiedenis, druiven, wijnstijlen enz. ontvangt.
Tussendoor worden kleine bijpassende antipasti (hapjes) geserveerd. Dit om de Italiaanse wijnbeleving nog beter te ervaren; La Dolce Vita!
Jouw wijndocent: Jeroen van Mierlo
Jeroen neemt jou deze 3 avonden mee op reis (via het glas) en geeft je alle antwoorden. Hij is Register Vinoloog, Register Wijndocent en Magister Vini in opleiding. (Magister Vini is de hoogste Nederlandse professionele wijnopleiding).
Waar wordt de Wijncursus Italië gegeven?
Schrijf je nu in voor de wijncursus Italie!
Ik kijk er naar uit om jou als nieuwe cursist te ontmoeten en mijn beste tips met je te delen over Italië en de Italiaanse wijnen.
Warme groet,
Jeroen van Mierlo,
Vinoloog & Wijndocent
