Een belangrijk onderdeel van deze wijncursus is het leren proeven en beoordelen van wijn. We proeven ruim 80 verschillende wijnen. En met behulp van een heldere, systematische proefmethode leer je duidelijke, goed onderbouwde proefnotities te maken.

Daarnaast behandelen we onder meer de geschiedenis van wijn, de kwaliteitsfactoren, verschillende vinificatieprocessen en druivenrassen.

Ook gaan we dieper in op de belangrijkste wijngebieden en wijnlanden, wijnbehandeling en wijn-spijs. Per wijnland leer je meer over de geografische ligging, de klimatologische omstandigheden, bodemgesteldheid, structuur van de wijnbouw, gebruikte druivenrassen, wijnwetten, belangrijkste producenten en opvallende trends.

Deze intensieve wijncursus kenmerkt zich door een praktijkgerichte aanpak. Geen rijtjes en feitjes dus. Het lesboek gebruiken we als achtergrondinformatie. De lessen zijn zeer interactief en gaan dieper en verder dan het boek.

Wijn proeven leer je niet uit een boek. Daarom wordt er iedere les uitgebreid geproefd. Met behulp van een heldere, systematische proefmethode leer je duidelijke proefnotities te maken. Stap voor stap wordt jouw wijnkennis opgebouwd.

Onze manier van lesgeven is verfrissend, interactief en anders-dan-anders. En ja, óók wij maken gebruik van lesboeken en powerpoint. Maar die zijn ondersteunend aan de actieve aanpak en moderne werkvormen. Want leren gebeurt in je hoofd. En als je weet hoe dit werkt, weet je ook hoe je dit praktisch in een cursus kunt toepassen om het leerrendement te verhogen.

En dan geen moeilijk gedoe, maar duidelijke taal en leren op een ontspannen, gezellige en no-nonsense manier. Want een wijncursus volg je tenslotte óók voor je plezier.