Wat betekent het jaartal op het wijnetiket?

Bijna iedere wijn heeft een jaartal op het etiket.

Dit jaartal geeft het jaar aan waarin de druiven zijn gegroeid en geoogst. Het is dus niet het jaar waarin de wijn op de markt is gekomen, maar het oogstjaar.

Er zijn een paar uitzonderingen waarbij je op de fles geen jaartal zal vinden. Dit zijn de meeste champagnes, portwijnen en sherry’s. Die wijnen zijn blends en worden vaak gemaakt van wijnen uit verschillende oogstjaren.

(meer informatie onder de video)

Met het jaartal op het wijnetiket wordt dus altijd het oogstjaar bedoeld.

De meeste wijnen, waarvan de druiven in september-oktober worden geoogst, worden in het daaropvolgend jaar gebotteld. Bij wijnen die houtrijping ondergaan zit er nog meer tijd tussen oogst en botteling.

Omdat ze op het Zuidelijk halfrond in februari/maart oogsten en op het Noordelijk halfrond in september/oktober is het goed om je te realiseren dat de wijnen van het Zuidelijk halfrond gemiddeld genomen een half jaar ouder zijn, dan de wijnen van het Noordelijk halfrond.